Veckans matsedel

Vecka 49 och 50

Sjuhäradskasse
vecka 49 och 50

Veckans recept:

  • Kalops med kokt potatis
  • Råstekta jordärtskockor med fläsk och pepparrotspotatis
  • Kycklingsoppa med surdegsfrallor
  • Räkpaj
  • Ris med tomat och ägg på asiatiskt vis

Kassen innehåller:

Ekologiska grytbitar, gräsbeteskött, ca 400 g från Bocksås Eko i Älekulla
Rimmat fläsk 400 g från Vik Gård i Horred
Kycklingvingar eller -klubbor ca 300 g från Ekbackens Fågel i Eldsberga
Räkor 400 g från Grimsis i Bollebygd
Ägg från frigående höns 12 st. från Sjömarkens Hönsgård i Sjömarken
Potatis av sorten King Edward 1,5 kg från Algutstorps Potatis i Tranemo
Frallor, surdeg, 4 st. från Bageriet i Fritsla
Ekologiska grönsaker efter säsong, 3 olika sorter, från Knalten Ekologiska Grönsaker i Hökerum
Pepparrot 50 g från Steglinge Gård i Höganäs
Tomat 500 g från Trollåsens Tomat i Bua
Crème fraiche 3 dl från Holmryds Mejeri i Bredared

Bra att ha hemma:

Går att beställa hos oss:
150 g smör, 6 msk rapsolja, 3 gul lök, 4 dl vetemjöl, 200 g champinjoner, 3 dl mjölk och 1 dl grädde eller mjölk.

Övrigt:
10 kryddpepparkorn, 2 lagerblad, 1 dl hackad persilja, salt, svartpeppar, curry, 1 kycklingbuljongtärning, 1 dl hackad koriander eller 1 msk torkad, 1 dl riven ost, spenat, 4 dl ris, 1 salladslök, 1 msk ketchup eller chilisås och 2 krm socker.

Dagligvarorkasse
vecka 49 och 50

Veckans recept:

  • Svampsoppa med morotsbröd

Kassen innehåller:

Mellanmjölk 1 L från Holmryds Mejeri i Bredared
10 ägg från frigående höns från Furulund’s Gård i Hökerum
Morotsbröd, surdeg, från Bageriet i Fritsla
Ekologisk filmjölk 1 L från Kråkarps Gårdsmejeri i Borgstena
Grädde 5 dl från Holmryds Mejeri i Bredared
Müsli 250 g från Early Birds i Varberg
Ekologisk rapsolja 500 ml från Olivia Eko i Vedum
Veckans svamp från Östragärde Gård i Sätila
Pepparkaksbiscotti 100 g från Flickorna i köket i Hillared

Bra att ha hemma:

Går att beställa hos oss:
2 msk smör, 2 msk vetemjöl och 1 dl grädde.

Övrigt:
½ purjolök, 2 grönsaksbuljongtärning, 1 msk hackad persilja, 1 vitlöksklyfta, salt och citronpeppar.

Intresserad av våra produkter?